植物油を構成する脂肪酸（リノール酸など）には、血液中のLDL（悪玉）コレステロールを減らす働きがあります。
でもとり過ぎると、減らしたくないHDL（善玉）コレステロールも減ってしまう上に、エネルギー過多で肥満につながってしまう恐れも…恐ですねぇ

調理に使うアブラの目安量は1日小さじ5杯ほどです。
揚げ物やチャーハンなどの油っぽい料理を食べると、1食で1日分に迫る量のアブラをとることになってしまっているのです。

アブラの多い料理は、週に1回程度に抑えるのが望ましいようです(^-^)/

1日3食の中でいうと、アブラを使った料理は「1食に1皿」。
例えばおかず2皿が、肉のソテーとサラダだとすると、ソテーでアブラを使うので、サラダにかけるのはノンオイルドレッシングにしておくとか！

みなさーん
雑学参考になりましたかー？